Podríamos hablar de una lista enorme de alimentos; sin embargo, se conoce que los que aportan vitalidad y mejor ánimo son aquellos que contienen los siguientes elementos

      1. Triptofano: Aminoácido relacionado con la producción de serotonina, hormona responsable de mejorar el estado de ánimo y disminuir el estrés, y la producción de melatonina, con lo cual mejora la calidad del sueño. Lo encontramos en:
      • Chocolate oscuro.
      • Yema de huevo.
      • Lácteos.
      • Cereales integrales y sus derivados.
      • Leguminosas. Lentejas, frijol, soya, garbanzos.
      • Piña, plátano, las cerezas y aguacate.
      • Nueces, almendras, semillas de girasol y calabaza.

      2. Vitamina B6: Mejora el funcionamiento del sistema nervioso, reducen estrés, fatiga e hiperactividad en los niños. La encontramos en productos de origen animal en general:
      • Yema de huevo.
      • Lácteos.
      • Leguminosas: lentejas, garbanzos, frijol, soya.
      • Cereales integrales: trigo, avena, cebada, quinoa.
      • Mariscos.

      3. Magnesio: Interviene en el sistema nervioso disminuyendo ansiedad, estados depresivos y estrés. El magnesio se encuentra en los siguientes alimentos:
      • Vegetales de hoja oscura como la espinaca, acelgas, col rizada.
      • Maíz blanco.
      • Almendras, pistaches y cacahuates.
      • Semillas de calabaza y ajonjolí.
      • Quinoa y salvado de trigo o pan integral.
      • Cilantro, cebollín y hierbabuena.
      • Chocolate negro amargo.
      • Manzana y limón.

      4. Omega 3, 6 y 9: Se relaciona con el desarrollo neurológico en niños y disminuye el riesgo de depresión y cambios de ánimo. Lo encontramos en:
      • Linaza.
      • Nueces, almendras, semillas de girasol.
      • Salmón, atún, trucha.
      • Aguacate.

      5. Selenio: previene irritabilidad y da estabilidad a los niveles de serotonina. Lo encontramos en:
      • Carne (rojas) y pescado.
      • Hortalizas y alimentos vegetales.
      • Nueces de Brasil, piñones.
      • Mariscos, huevos, pollo e hígado, atún en lata.
      • Ajo, champiñón.
      • Granos, cereales integrales: trigo, cebada, quinoa, germen de trigo, harina de trigo integral.

      ¡El desayuno es una excelente oportunidad para consumir lo anterior y empezar el día con mucha actitud y con todos lo elementos que necesita nuestro cuerpo para funcionar bien a lo largo de la jornada! Combina estos alimentos, disfruta y compruébalo…